中華の定番、エビチリですこのレシピの生い立ち中華を作りたくて、定番のエビチリに初挑戦
白ワインと塩胡椒に漬けたむきエビに片栗粉をまぶして、炒める。
白ネギをミジン切りにし、鶏ガラスープの素、豆板醤、トウガラシ、すりおろしニンニクを加えて炒める
炒めておいたエビを加えて混ぜる
盛り付けはお好みで〜(レタスの上に乗せ、ネギをまぶしました)
辛さはその日の気分で調整します。
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