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豆腐の中華クリーム煮
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豆腐の中華クリーム煮-レシピのメイン写真

豆腐の中華クリーム煮

大阪の社宅から
大阪の社宅から @cook_40233895

豆腐と野菜が採れる健康メニューです。カニとか牡蠣、鶏肉を入れても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
なんだか優しい感じのものが食べたくなって作りました。

豆腐と野菜が採れる健康メニューです。カニとか牡蠣、鶏肉を入れても美味しいと思います。
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豆腐と野菜が採れる健康メニューです。カニとか牡蠣、鶏肉を入れても美味しいと思います。
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材料

2人分
  • しめじ 1ふさ
  • 青梗菜 3株
  • 鶏がらスープ 300cc
  • 豆腐 1丁
  • 牛乳 100cc
  • 味噌 小さじ1/2
  • 塩と胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにしめじを入れて、香りが立つまで炒める。

  2. 2

    青梗菜を加えてさらに炒める。

  3. 3

    鶏がらスープと豆腐を入れて煮立たせる。

  4. 4

    ２分くらい煮たら、牛乳と味噌を入れてさらに５分くらい煮る。

  5. 5

    塩胡椒で味を整えて完成

コツ・ポイント

しめじをしっかり炒めておくと、香りが良くなって美味しいです。青梗菜は煮込むのでさっと炒める程度でいいです。

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大阪の社宅から
大阪の社宅から @cook_40233895
2022/01/16 10:11に公開
料理をするのが趣味です！会社から帰って頑張って作っています！
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このレシピのキーワード

煮物 シメジ チンゲンサイ 牛乳 味噌 豆腐

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