キノコは食べやすい大きさに刻む。
かぼちゃは蒸しておく。

鍋に油(分量外)をしき、キノコを炒める。

小麦粉をふり入れ、ダマにならないように混ぜる。

水を入れて煮る。

味噌を溶かし入れる。

牛乳を入れ、軽くトロミがつく程度にする。

かぼちゃを入れて完成。