プロ直伝！鶏肉のチーズ煮込み
カズクックチャンネル @cook_40288158
鶏もも肉と野菜をとろけるチーズで煮込んだ身体が温まる冬にピッタリな煮込み料理！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていた食材でお金をかけずに身体が温まる煮込み料理を作りたいと思いこのレシピを考えました！(^^)
プロ直伝！鶏肉のチーズ煮込み
鶏もも肉と野菜をとろけるチーズで煮込んだ身体が温まる冬にピッタリな煮込み料理！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていた食材でお金をかけずに身体が温まる煮込み料理を作りたいと思いこのレシピを考えました！(^^)
アプリでひらく作り方
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詳しい作り方はYouTubeで動画を配信しているので「ズボライタリアン」 で検索してチェックしてみてくださいね！(^^)
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- 2
人参を600wで2分半レンジでチンする！
- 3
鶏もも肉に塩コショウをして薄力粉をまぶす！
- 4
鍋を火にかけ温めバターを入れて鶏肉の皮目を下にして焼く！（きつね色になるのが目安）
- 5
皮目が焼けたらしめじ・玉ねぎ・レンジでチンした人参を入れて塩コショウをふり炒める！
- 6
玉ねぎとしめじがしんなりするまで炒める！
- 7
牛乳・コンソメを入れて温める！（※沸騰させると牛乳が分離するので沸かさない！）
- 8
温まったらスライスチーズを入れて沸騰させずに再び温めてチーズが溶けてとろみがついてきたら味のチェックをする！
- 9
美味しければお皿に盛り付けブラックペッパー・パセリをふって完成！(^^)
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コツ・ポイント
☆鶏肉の皮目をしっかり焼くことで食べやすくなり旨味もアップ！
☆薄力粉はしっかり炒めることで粉っぽさなくなる！
☆牛乳は沸騰させない！（分離する）
☆チーズを火にかけすぎない！（分離する原因）
You Tubeやってます！【ズボライタリアン】で検索してください♫はじめまして！KAZUです！僕は料理の世界に飛び込んで約15年の現役料理人です!ここでは料理を作ったことがない方でも「料理が身近で楽しい！」と思えるようになってほしい！という想いから始めました！基本的に近所のスーパーなどで手に入る食材を使って作れる料理を載せているのでどんどんチャレンジして少しずつレベルアップしていきましょー！✨
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