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【節分であまりがち】厚揚げ桝で福豆の煮物
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【節分であまりがち】厚揚げ桝で福豆の煮物-レシピのメイン写真

【節分であまりがち】厚揚げ桝で福豆の煮物

下島調剤薬局
下島調剤薬局 @cook_40296525

厚揚げ豆腐を桝にみたてて盛り付けしました。節分行事で余ってしまった福豆のアレンジレシピです。
このレシピの生い立ち
1人分あたり(煮汁含む)
エネルギー ：204kcal
食物繊維 ：4.3g
食塩相当量 ：2.4g

厚揚げ豆腐を桝にみたてて盛り付けしました。節分行事で余ってしまった福豆のアレンジレシピです。
このレシピの生い立ち
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食塩相当量 ：2.4g

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【節分であまりがち】厚揚げ桝で福豆の煮物

下島調剤薬局
下島調剤薬局 @cook_40296525

厚揚げ豆腐を桝にみたてて盛り付けしました。節分行事で余ってしまった福豆のアレンジレシピです。
このレシピの生い立ち
1人分あたり(煮汁含む)
エネルギー ：204kcal
食物繊維 ：4.3g
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厚揚げ豆腐を桝にみたてて盛り付けしました。節分行事で余ってしまった福豆のアレンジレシピです。
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材料

2人分
  1. 福豆(大豆) 30g
  2. 厚揚げ豆腐 1個(150g)
  3. にんじん 1/4本(40g)
  4. 水 200g
  5. ☆料理酒 大さじ1(15g)
  6. ☆みりん 大さじ1(18g)
  7. ☆醤油 大さじ1/2(9g)
  8. ☆こんぶ茶 大さじ1/2(6g)
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作り方

  1. 1

    厚揚げ豆腐の真ん中をくり抜き、くり抜いた厚揚げ豆腐を福豆(大豆)と同じ大きさにサイコロに切る。

    • 【節分であまりがち】厚揚げ桝で福豆の煮物作り方1写真
  2. 2

    にんじんを、福豆(大豆)と同じ大きさにサイコロに切る。

    • 【節分であまりがち】厚揚げ桝で福豆の煮物作り方2写真
  3. 3

    鍋に①、②、福豆(大豆)、水を入れて中火で5分煮る。

    • 【節分であまりがち】厚揚げ桝で福豆の煮物作り方3写真
  4. 4

    ③に、☆の調味料を入れて大豆が柔らかくなるまで中火で更に10分ほど煮る。

    • 【節分であまりがち】厚揚げ桝で福豆の煮物作り方4写真
  5. 5

    盛り付けて完成

    • 【節分であまりがち】厚揚げ桝で福豆の煮物作り方5写真

コツ・ポイント

【節分】【福豆】【煮物】【管理栄養士】【あまりがち食材】

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下島調剤薬局
下島調剤薬局 @cook_40296525
2022/01/29 07:47に公開
下島調剤薬局の管理栄養士が考えるレシピを更新中！減塩や時短レシピ、基本の調理法方から季節のレシピ色々なテーマで更新したいと考えていますのでたくさんのご意見お待ちしております！
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