たまねぎはくし切り、にんじんはいちょう切り、厚揚げは食べやすい大きさに、キャベツはざく切り、餅はそれぞれ4等分に切る。

大きめの鍋にごま油を熱し、鶏もも肉（唐揚げ用）を皮目を下にして並べて塩こしょうをふり、ふたをして約4分蒸し焼きにする。

ふたを外して鶏肉を裏返し、たまねぎ、にんじん、厚揚げを加えて炒め合わせる。

たまねぎが少し柔らかくなったらキャベツを加えて炒め合わせる。

キャベツのかさが減ったら白菜キムチ（食べやすい大きさに切る）とAを加えて炒める。

調味料が全体に絡んだら上に餅を並べ、ふたをして約3分蒸し焼きにする。

ふたを外してピザ用チーズをのせ、溶けたら火を止める。