めばえ保育園　豆乳ちゃんぽん(離乳食)

Name: めばえ保育園 豆乳ちゃんぽん(離乳食)
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾麺のビーフン 15ｇ; 鶏ひき肉 10ｇ; 人参・玉ねぎ・キャベツ 合わせて20ｇほど; かつお昆布だし 200ｇ; 無調整豆乳 20ｇ; しょうゆ 小さじ半分; 砂糖 小さじ1/3

めばえ保育園 @cook_40304190

離乳期のお子さんでも食べられる、豆乳とビーフンを使ったちゃんぽん風です。
このレシピの生い立ち
ちゃんぽんの給食からの展開離乳食です。

めばえ保育園　豆乳ちゃんぽん(離乳食)

めばえ保育園 @cook_40304190

離乳期のお子さんでも食べられる、豆乳とビーフンを使ったちゃんぽん風です。
このレシピの生い立ち
ちゃんぽんの給食からの展開離乳食です。

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材料

１人分

乾麺のビーフン 15ｇ
鶏ひき肉 10ｇ
人参・玉ねぎ・キャベツ合わせて20ｇほど
かつお昆布だし 200ｇ
無調整豆乳 20ｇ
しょうゆ小さじ半分
砂糖小さじ1/3

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作り方

1

ビーフンは４等分ほどに折り、熱湯で１０分茹でます。
野菜は、食べやすいように小さめに切っておきます。
2

だしを煮たて、鶏ひき肉を入れてほぐし、野菜が柔らかくなるまで煮て、しょうゆと砂糖で味付けします。
3

※汁気が少なくなれば、途中で水を足してください。
4

豆乳も加え、茹でたビーフンも加えて軽く煮込めば出来上がりです。

コツ・ポイント

豆乳は最後のほうで加えて、さっと加熱します。あまり温めすぎると鍋からふきだすので、注意しています。

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つくれぽ

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めばえ保育園 @cook_40304190

2022/03/24 09:29に公開

長崎県佐世保市にあるめばえ保育園で、園独自に工夫しているおやつや、給食から離乳食への展開、食物アレルギー食への展開等を載せています。共働きご家庭や赤ちゃんがいるご家庭では、食事だけに時間をかけることが難しいので、そんな時ちょっと給食に興味を持っていただいて、お休みの時にお子さんと一緒に園で食べたものを作ったりできれば、それも大切な親子のコミュニケーションになるかなと思います。管理栄養士　平野