作り方
- 1
ネギ、タマネギをみじん切りにする。
- 2
ボウルに、１、ひき肉、調味料を入れこねる。手に油をつけて丸める（4センチ大）
- 3
油でじっくり揚げる（転がしながら～）うちは、中華鍋で揚げます
- 4
鍋に甘酢あんの調味料を入れ弱火にかける。とろみがついてきたら、肉団子を戻し入れ、絡める。（崩れないようにやさしく）
コツ・ポイント
野菜も素揚げし、皿に盛る前に和えると彩りに
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