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肉団子!
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肉団子!-レシピのメイン写真

肉団子!

はなたん2015
はなたん2015 @cook_40312978

ネギたっぷりでうまい!ビールもご飯も進むよね
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材料

20個くらい
  • ネギ 1本
  • タマネギ 1/2個
  • ひき肉 400~500グラム
  • 卵 1個
  • 醤油 小さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 塩こしょう 適量
  • 片栗粉 大さじ3
  • ☆甘酢あん
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖、紹興酒 大さじ2と1/2
  • みりん 大さじ2
  • 水 100㏄
  • 片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ネギ、タマネギをみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに、1、ひき肉、調味料を入れこねる。手に油をつけて丸める(4センチ大)

  3. 3

    油でじっくり揚げる(転がしながら~)うちは、中華鍋で揚げます

  4. 4

    鍋に甘酢あんの調味料を入れ弱火にかける。とろみがついてきたら、肉団子を戻し入れ、絡める。(崩れないようにやさしく)

コツ・ポイント

野菜も素揚げし、皿に盛る前に和えると彩りに

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はなたん2015
はなたん2015 @cook_40312978
2022/01/17 07:20に公開
おいしいもの、つくりやすいものをメインに覚え書き(๑❛ᴗ❛๑)参考にさせていただいた皆様、感謝です!
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このレシピのキーワード

肉団子 ねぎ ひき肉 片栗粉 卵 酒 玉ねぎ

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