但馬牛とたじまピーマンの手巻きおにぎり
【広域合併20周年記念「たじまんまおにぎりコンテスト」」」」入賞作品】
お肉も野菜も手軽にぱくり♡部活や夜食におすすめの、栄養バランス◎ボリューム満点の愛情おにぎり！
このレシピの生い立ち
2021年夏に実施した「たじまんまおにぎりコンテスト」第1回の「定番おにぎり部門」入賞作品です！
但馬牛とたじまピーマンの手巻きおにぎり
【広域合併20周年記念「たじまんまおにぎりコンテスト」」」」入賞作品】
お肉も野菜も手軽にぱくり♡部活や夜食におすすめの、栄養バランス◎ボリューム満点の愛情おにぎり！
このレシピの生い立ち
2021年夏に実施した「たじまんまおにぎりコンテスト」第1回の「定番おにぎり部門」入賞作品です！
作り方
- 1
★下ごしらえ
- 2
・にんじんは皮をむき、ピーラーで長手方向に薄くスライス。スライスしたものを重ねて５㎜くらいの幅の細切りにする。
- 3
・たじまピーマンは種を取り、５㎜くらいの細切りにする。
- 4
★具を作る
- 5
・フライパンを油をしき、中火で熱してから但馬牛を炒める。
- 6
・肉の色が変わってきたら、にんじんとピーマンを入れ、くたっとしてきたらＡをまわしかけ、
- 7
火を入れすぎないように注意しながら炒める。
- 8
★おにぎりを作る
・のりの１/３くらいの面積にごはんを薄く広げ、肉、にんじん、ピーマンをのせ、包んで出来上がり。 - 9
但馬は関西最大級の夏秋ピーマンの産地！肉厚で歯ごたえが良いたじまピーマンは苦味が少なく、噛むほどに甘みが出ます◎
-
- 10
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コツ・ポイント
甘辛い但馬牛と野菜の組み合わせが食欲をそそります。にんじんとたじまピーマンもたっぷり入って栄養満点、食べ応え十分。
ボリュームたっぷりでも手巻きタイプなので食べやすく、苦みが少なく噛むほどに甘みが出るたじまピーマンはお子様にもぴったり！
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