鶏むね肉は適当な大きさに切り、塩麹に漬けておく。

フライパンに油をひき、鶏むね肉、かぶ、パプリカを炒める。

ある程度炒めたら、鶏ガラスープを入れ、鶏むね肉に完全に火が通らないくらいのところまで煮る。

一旦鶏むね肉を取り出し、かぶが柔らかくなるまで煮る。

かぶが柔らかくなったら鶏むね肉を戻し、火が通るまで煮る。