私の参鶏湯
簡単参鶏湯!
鍋に入れて煮込むだけ♪
このレシピの生い立ち
簡単に参鶏湯を作りたくて考えてみました♪
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手羽元に爪楊枝やフォークで穴を開けて鍋に入れる
長ネギは4センチくらいのぶつ切り、生姜はスライス、ニンニクは潰す
手羽元に塩と胡椒、酒を加えて馴染ませる。
ごま油以外の材料も加え蓋をして、沸いたらアクを取り弱火で1時間煮込む
味をみて調節しお好みでごま油をかけたら完成!
時間がある時は手羽元〜ネギの材料を入れて冷蔵庫で休ませて置いたりします!
(翌日に混む場合など)
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