なべにごま油をひき、一口大に切った豚バラを炒める。ホアジャオを振りかける。

お肉の色が変わったら、キムチを汁ごと入れて炒める。

5〜7mmの厚みに切った玉ねぎを加える。だしパックとみず1カップを加えて蓋をする。

蒸し煮で玉ねぎをしんなりしたら、なめこを加え、ひたひたになるくらいまで水を足す。

煮たったら火を弱め、味を確認しながらみそを加える。

お椀によそって青ネギを添えたらできあがり！