豚キムチ〜パーティー仕様
見た目が華やかで、味もしっかりしてて、誰でも失敗しない！
このレシピの生い立ち
思い付き。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉ブロックを圧力鍋に入れ、完全に浸るまで水を入れ、生姜・にんにく、ネギ、塩を入れ、15分加圧。
-
- 2
粗熱が取れたら、冷蔵庫でスープごと一晩冷やす。
豚バラブロックを取り出して薄くカットする。 - 3
フライパンにキムチと豚バラ肉を交互に並べて、最後にピーマンか青唐辛子を真ん中に飾る。ごま油を回し入れ、火をつける。
- 4
蓋して、ジュージューと焼けた音がしてきたら、火を止め、フライパンごとテーブルへ。
-
- 5
エゴマの葉とスライスにんにく、青唐辛子の輪切りを添える。
エゴマの葉に、豚バラ肉とキムチにんにく青唐辛子を包んで食べる。 -
コツ・ポイント
豚バラブロックを自分の好みで選んでください。
我が家は脂肪の少ない豚バラを好む。
八角を一個スープに入れても美味しい。
つくれぽ
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