生姜とニンニク香る☆キムチ鍋
市販の素は、酸味がキツくてあまり好きじゃなくて。
味噌味のピリ辛キムチ鍋に仕上げました。
このレシピの生い立ち
寒かったので
作り方
- 1
お野菜はお好きな物をお好みの大きさで切ってください。
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- 2
土鍋にごま油、みじん切りにした、ニンニク・生姜を入れ弱火で温めます。
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- 3
香りがたったら豆板醤を入れて炒めます。
-
- 4
鶏ガラスープの素と水、その他調味料を入れたらスープの完成！
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- 5
お好きな具材を入れればお鍋の完成です。キムチは汁ごと入れます。
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コツ・ポイント
最初に生姜とニンニク、豆板醤をしっかり炒めて香りを出すと味にまとまりが出ます。
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