レバー下処理。
心臓と脂肪があるときは取り除く
よく水で洗っておく
血の塊はとる

水でよく洗う
少し水につけます
その間に↓

玉ねぎをスライスしフライパンでトロトロになるまで炒める。

または、玉ねぎにんじん等根菜類を圧力鍋で火を通し、取っておく

フライパンにお水とレバーをいれ、よくゆでる。火が十分通ったら、ブレンダーに全部入れる

滑らかになるまで攪拌！！
終了。

ブレンダーがない場合、細かく刻んで上から叩くことで食べやすくなります。