手作りパン粉de作る青海苔ブタカツ
mano×axtos @cook_40149534
管理栄養士が考案！栄養バランスも食材の組合せも◎！
かんたんに作れるレシピをご紹介しています☆
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
手作りパン粉de作る青海苔ブタカツ
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可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
① パンの耳はおろし器を使って細かくすりおろしたらアルミホイルに平らに広げ、
オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。 - 2
② 青海苔粉と合わせてポリ袋に入れて、衣を作る。
- 3
③ 豚肉は２㎝程の厚さに切り落とし、塩、コショウで下味をつけ、②の袋に入れて肉全体に衣をまぶす。
- 4
④ フライパンに高さ１センチ程度に油を注いで（中火） 熱し、③を並べてこんがり中火で焼く。
コツ・ポイント
◎ パンの耳の活用レシピにもぴったり
◎ 肉類の中でも「ヒレ肉」は特にタンパク質が豊富な部分
◎ 青海苔をまぶすことで、タンパク質、食物繊維、カルシウム、マグネシウム、葉酸などの微量栄養素がたっぷり摂ることができます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20560002
