おなかスッキリ♪ゴボウとネギの塩炒め煮
くみんセンター @cook_40128342
ノンオイル調理なのでとってもヘルシー♪
さらに食物繊維たっぷりのゴボウでおなかスッキリのレシピです♪
このレシピの生い立ち
ゴボウとネギを偶然購入して思い付きました(^-^)
おなかスッキリ♪ゴボウとネギの塩炒め煮
ノンオイル調理なのでとってもヘルシー♪
さらに食物繊維たっぷりのゴボウでおなかスッキリのレシピです♪
このレシピの生い立ち
ゴボウとネギを偶然購入して思い付きました(^-^)
作り方
- 1
カットしたコンブと砂糖・水を鍋に入れ、弱火にかける
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- 2
コンブが柔らかくなり、写真のように大きくなるまで加熱する
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- 3
②に細長く切ったゴボウを入れる
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- 4
時々かき混ぜつつ、ゴボウに火を通す(２、３本食べて確認)
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- 5
時々かき混ぜつつ、写真くらいになるまで炒める(ゴボウを数本食べて火が通っているのかを確認)
-
- 6
ネギを入れしんなりとし混ざったら、塩と七味を入れ全体に味を馴染ませる。
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- 7
お皿に盛り付けたら完成です♪
-
- 8
ネギを入れ、全体がしんなりとなり混ざったら、塩と七味を入れ、味を馴染ませる
-
コツ・ポイント
コンブが写真くらいまで大きくなるまで弱火で煮る
ネギの白い部分を使うときは、ネギ一本でOK
ゴボウは『菊地ゴボウ』がおすすめ
(繊維が柔らかく香りが良い)
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