冷凍手羽元の旨辛炒め
揚げた手羽元に甘辛タレを絡めたご飯。
(油との戦いがあり全然写真取れず...。)
このレシピの生い立ち
辛いのが食べたくなった。
作り方
- 1
業務スーパーで購入した手羽元を使用する。
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- 2
解凍した手羽元に片栗粉をまぶす。
- 3
鍋に油をいれ、2を熱した油(2cmくらいとけちった量)でこんがりするまで揚げる。
- 4
揚げてる間に☆を油をひいたフライパンで炒めておく。
- 5
手羽元が揚げ終わったら、☆を炒めていたフライパンに移し、★をいれる。
- 6
ある程度煮詰めたら長ネギをいれ軽く炒めて完成。
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コツ・ポイント
辛いものがそんなに得意じゃない私が「甘辛っ」てくらいのからさ(？？)。結構甘さ強め。
あと、二度揚げした方が絶対よかった。
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