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冷凍手羽元の旨辛炒め
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冷凍手羽元の旨辛炒め-レシピのメイン写真

冷凍手羽元の旨辛炒め

pyco
pyco @cook_40311584

揚げた手羽元に甘辛タレを絡めたご飯。
(油との戦いがあり全然写真取れず...。)
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辛いのが食べたくなった。

揚げた手羽元に甘辛タレを絡めたご飯。
(油との戦いがあり全然写真取れず...。)
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冷凍手羽元の旨辛炒め

pyco
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揚げた手羽元に甘辛タレを絡めたご飯。
(油との戦いがあり全然写真取れず...。)
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材料

1人分
  • 手羽元 3本
  • ☆しめじ お好みの量
  • ☆エレンギ お好みの量
  • ☆たまねぎ お好みの量
  • 長ネギ お好みの量
  • ★豆板醤 大さじ1.5
  • ★砂糖 大さじ3
  • ★みりん 小さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★にんにくチューブ 小さじ1
  • ★しょうがチューブ 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ3
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    業務スーパーで購入した手羽元を使用する。

    • 冷凍手羽元の旨辛炒め作り方1写真
  2. 2

    解凍した手羽元に片栗粉をまぶす。

  3. 3

    鍋に油をいれ、2を熱した油(2cmくらいとけちった量)でこんがりするまで揚げる。

  4. 4

    揚げてる間に☆を油をひいたフライパンで炒めておく。

  5. 5

    手羽元が揚げ終わったら、☆を炒めていたフライパンに移し、★をいれる。

  6. 6

    ある程度煮詰めたら長ネギをいれ軽く炒めて完成。

    • 冷凍手羽元の旨辛炒め作り方6写真

コツ・ポイント

辛いものがそんなに得意じゃない私が「甘辛っ」てくらいのからさ(??)。結構甘さ強め。
あと、二度揚げした方が絶対よかった。

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pyco
pyco @cook_40311584
2020/03/14 10:01に公開
ぴよこ。です( •8• ) 自分用にメモ残し!! 基本冷凍ものを使用する簡単1人用。料理下手な20代OLズボラ飯...。つくれぽ等ありがとうございます!!
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ 片栗粉 エリンギ 酒 玉ねぎ 手羽元 長ネギ

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