♡簡単!美味しいグリーンカレー♡

Ru__0222
Ru__0222 @cook_40281372

母がグリーンカレーが大好きで「食べたい!」とのリクエストで作りました✨
このレシピの生い立ち
難しいと思いがちなグリーンカレー✨
ルーを使うので、誰でも簡単にできるレシピです♡

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母がグリーンカレーが大好きで「食べたい!」とのリクエストで作りました✨
このレシピの生い立ち
難しいと思いがちなグリーンカレー✨
ルーを使うので、誰でも簡単にできるレシピです♡

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材料

7人分
  1. ナス 2本
  2. パプリカ 2個
  3. ピーマン 3個
  4. 筍(タケノコ) 1個
  5. 鶏モモ肉 250g×2枚
  6. 300cc
  7. 牛乳 200cc
  8. オリーブオイル 適量
  9. グリーンカレーのルー 2箱

作り方

  1. 1

    まず材料を全て一口サイズに切ります。
    Point→ちょっと大きめに切ると食べ応えたっぷり!

  2. 2

    一口サイズに切った鶏モモ肉をオリーブオイルを引いたフライパンで炒めます。

  3. 3

    鶏肉に焼き色がついてきたら、野菜たちを鍋に全て投入っ!野菜達がシナァ〜ってなるまで炒めます。

  4. 4

    今回使用するルーはこれ!
    一度火を止めて、ルーを水に溶かして、お鍋に入れます!そして火をつけます。

  5. 5

    ルーがトロトロに変わってきたら、牛乳全てを入れます!

  6. 6

    最初は強火でグツグツしてきたら、弱火にします✨我が家はIHなので、(写真)のような感じです。

  7. 7

    5分ほど煮詰めたら、完成!

コツ・ポイント

ルーをお鍋に入れる前に、水で溶かしてから入れると塊が残らず綺麗に溶けます♡

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