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バターナッツ南瓜のポタージュスープ
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バターナッツ南瓜のポタージュスープ-レシピのメイン写真

バターナッツ南瓜のポタージュスープ

クックロック☆
クックロック☆ @cook_40220982

大人も幼児も♪簡単でおいしい!シンデレラのスープみたいなカラフルスープです。ヘルシーで自然な甘みで2歳児もごくごく♪
このレシピの生い立ち
簡単にレストラン風なポタージュが作りたくて。

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材料

2〜3人分
  • バターナッツ南瓜(南瓜でも) 半分程度
  • 水 150cc
  • コンソメ 15gくらい
  • 牛乳 200cc程度(お好み
  • 塩、こしょう 各少々
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作り方

  1. 1

    バターナッツ南瓜(南瓜でもよし)の皮を剥く
    (少しレンジにかけてから剥くとむきやすい)

  2. 2

    ひたひたになるくらいの水を入れて柔らかくなるまで煮る。
    途中で水が足りなくなってきたら足しても良し。

  3. 3

    マジックブレッド やミキサー に煮汁ごといれて、攪拌。トロトロになくなるまで。

  4. 4

    鍋に戻して火にかけ、コンソメ、牛乳を入れる。

  5. 5

    塩、こしょうで味を整えたら出来上がり!

コツ・ポイント

より舌触りを良くしたいならばこして下さい。しなくても十分トロトロで濃厚に仕上がります!お好みで水と牛乳の量は調節可能。生クリーム使用も可能。

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クックロック☆
クックロック☆ @cook_40220982
2020/03/15 05:52に公開

このレシピのキーワード

ナッツ かぼちゃ バター 牛乳

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