豚こま肉は塩コショウをしてレンジで加熱しておく。加熱しすぎると硬くなるので注意。

卵2個に白だし大さじ1入れ溶き卵。加熱前のホットサンドメーカーに半分注ぎ加熱。底面が少し固まった時点で一旦火を止める。

キャベツ、豚肉、チーズ、残りの溶き卵をかける。上蓋を閉じ中火で加熱。この時に即裏返す。

お好みでソース、マヨネーズ、ネギ等で仕上げ。