冷凍うどんを使う場合はレンチンして柔らかくしておく。

鍋に水100mlを注ぎ沸騰させたらカレーの固形ルウ1かけを加えとかす。

牛乳200mlを加えて沸騰させたらうどんを加えて少し煮る。

どんぶりに汁ごとうどんを盛ったら卵黄と万能ねぎを乗せる。