冷凍のシーフードミックスを解凍します。

お米を研いで、ザルにあげ水気をきります。

玉ねぎ、にんじんをあらみじん切りにします。ブロッコリーは小さめの小房にきります。コンソメはあらかじめお湯で溶かします。

深めのフライパンに①オリーブオイルをいれ、玉ねぎと、水気を切ったお米をいれて5分程炒めます。

お米全体がゴワゴワしてきたらOKです。荒熱をとったら、炊飯器にいれます。

溶かしておいたコンソメを炊飯器にいれ、あとは合数のメモリまで水を足します。にんじんと塩をいれ、スイッチオン。

炊いている間に解凍したシーフードミックスを②オリーブオイルで炒めます。火が通ったらブロッコリーと☆をいれ、軽く炒めます。

ピラフが炊けたら、炒めておいたシーフードミックスと、バターを入れ、かき混ぜます。5分程蒸らしたら完成です。