お米をとぎ、ザルにあげる。

玉ねぎをみじん切り、パプリカ、ピーマンは細かくカット、シーフードミックスは水気を切る。

シーフードミックスを炒めお酒を加えとばす。水分と具に分けておく。

通常のごはんを炊くように○の調味料と3の出汁、水で4合分になるよう調整する。
※コンソメ&ブイヨンは湯で溶かしておく。

2と3の具を並べ炊飯セット。炊き上がりに好みでバターを入れてまぜる