さつま芋と牛肉の栄養たっぷりひじき煮
娘たちが大好きな給食メニューをアレンジ♬
このレシピの生い立ち
さつま芋を使ったメニューを増やしたくて。
作り方
- 1
さつま芋は洗って1cmくらいの幅と厚みに切る。
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- 2
180度の油で素揚げし、油を切っておく。
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- 3
フライパンに油を熱し、牛肉とひじきを炒める。火が通ったら素揚げしたさつま芋を入れる。
-
- 4
だしの素を入れ、酒、砂糖、しょうゆ、みりんで味付けする。全体に味が馴染んだら出来上がり♬
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コツ・ポイント
ひじきはお好みで長ひじきでも芽ひじきでもいいです。
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