簡単！きのこの混ぜご飯
月とぱんだ @cook_40126966
安価なきのこで簡単！な満足ご飯です♪
優しい味です(*^^*)
このレシピの生い立ち
家族がきのこ好きなので色々と味を調整して作ってこの味に辿り着きました♡
簡単！きのこの混ぜご飯
安価なきのこで簡単！な満足ご飯です♪
優しい味です(*^^*)
このレシピの生い立ち
家族がきのこ好きなので色々と味を調整して作ってこの味に辿り着きました♡
作り方
- 1
きのこは細かくほぐしておく。
人参は千切りにしておく。
ちくわは細かく刻んでおく。
シーチキンは汁気を切っておく。 - 2
フライパンに油(分量外)をしいて人参を炒める。ちくわ、シーチキン、きのこの順に加え炒める。
- 3
水、白だし、砂糖、酒、みりんを入れて煮る。
- 4
沸騰したら醤油を加えて煮詰める。
(汁気が無くなるくらいまで。)
(焦がさないように気をつけます。) -
- 5
温かいご飯に混ぜて頂きます。
-
- 6
私は今回きのこ→えのき1袋(200g)舞茸(100g)を使いました。ご飯は炊きたて2合です。
コツ・ポイント
使うきのこは、しめじ、舞茸、えのき、しいたけ等お好きなものを。
ちくわは油揚げに代用可能です。
シーチキンはかつお缶がおすすめです。
火加減に気をつけて焦がさないようにしてください。
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