プロ直伝！ベーコンアスパラペペロンチーノ
カズクックチャンネル @cook_40288158
これから旬をむかえるアスパラとベーコンを使ったシンプルペペロンチーノ！
このレシピの生い立ち
これから旬をむかえるアスパラの美味しさをダイレクトに感じられるパスタを作りたいと思いレシピを考えました！(^^)
プロ直伝！ベーコンアスパラペペロンチーノ
これから旬をむかえるアスパラとベーコンを使ったシンプルペペロンチーノ！
このレシピの生い立ち
これから旬をむかえるアスパラの美味しさをダイレクトに感じられるパスタを作りたいと思いレシピを考えました！(^^)
作り方
- 1
詳しい作り方はYou Tubeでも配信しているので「ズボライタリアン」で検索してチェックしてみてくださいね！(^^)
- 2
フライパンを火にかけ温まったらオリーブオイルをひきベーコンを炒める！
- 3
ベーコンが美味しそうになったらタカのつめ・にんにくを入れキツネ色になるまで炒める！
- 4
にんにくがキツネ色になったらパセリを入れて香りを出しパスタのゆで汁を加える！
- 5
パスタを表示時間通り茹でる！（※アスパラはパスタが茹で上がる1分前に入れて一緒にゆで上げる！）
- 6
パスタがゆであがったら③のソースに入れよく混ぜ合わせる！
- 7
エクストラバージンを入れてしっかり乳化させる！（乳化とは水分と油がバランスよく混ぜ合わさりトロンとした状態になること）
- 8
味のチェックをして美味しければお皿に盛りブラックペッパーを上から振れば完成！
-
- 9
皆さんのおかげで人気検索ランキングトップ10入りすることができました！＼(^o^)／ ありがとうございます！✨
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コツ・ポイント
☆ベーコンを美味しそうになるまで炒める！
☆にんにくは焦がさずキツネ色に！
☆パセリを入れる事で香りをプラス！
You Tubeやってます！【ズボライタリアン】で検索してください♫はじめまして！KAZUです！僕は料理の世界に飛び込んで約15年の現役料理人です!ここでは料理を作ったことがない方でも「料理が身近で楽しい！」と思えるようになってほしい！という想いから始めました！基本的に近所のスーパーなどで手に入る食材を使って作れる料理を載せているのでどんどんチャレンジして少しずつレベルアップしていきましょー！✨
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その他のレシピ
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