まるごと里芋の煮物

まるごと里芋の煮物-レシピのメイン写真

まるごと里芋の煮物

福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo

シンプルな里芋だけの煮物を作りました。昆布だしの風味をしみじみ感じていただけます。
このレシピの生い立ち
レシピモニターの中原美香子さんにご考案いただきました。
【おいしい毎日しあわせごはん】
http://chikipon.blog.jp/

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材料

4～5人分

里芋小さめ 20個
★トモエ日高昆布だし彩り大さじ3
★砂糖大さじ4
★塩小さじ1/2
★醤油大さじ3
★みりん大さじ3
★水 400ml

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作り方

1

里芋は土を洗って鍋に入れ浸るくらいの水(分量外)を加え火にかけます。
2

沸騰したら5分ほど茹でてザルにあげ、両端を少し切り落として皮をむきます。
3

鍋に②と★を入れて蓋をして火にかけます。
沸騰したら弱火にして蓋をしたまま15分煮ます。

コツ・ポイント

里芋が浸るくらいの大きさのお鍋を使用してください。

◆トモエ日高昆布だし彩り
https://www.tomoechan.jp/product/991

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福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo

2020/03/17 10:10に公開

【会社HP】https://www.tomoechan.jp/【福山醸造オンラインショップ】https://www.tomoechan.jp/onlineshop/

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