簡単さっぱり☆鶏もも肉のおろし炒め
こやみんの日常ごはん @cook_40282966
バターのコクがありながらもポン酢＆大根おろしでさっぱりさせた、ご飯がすすむ炒めものです。
このレシピの生い立ち
遅い時間にお腹を空かせて帰ってくる夫に、満足感があり、かつさっぱりと食べられるものを…と思いつくりました。
簡単さっぱり☆鶏もも肉のおろし炒め
バターのコクがありながらもポン酢＆大根おろしでさっぱりさせた、ご飯がすすむ炒めものです。
このレシピの生い立ち
遅い時間にお腹を空かせて帰ってくる夫に、満足感があり、かつさっぱりと食べられるものを…と思いつくりました。
作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切り、小麦粉を軽くまぶす。
ねぎを細かくみじん切りにする。
大根は皮を剥き、おろす。 - 2
サラダ油をひいたフライパンで、鶏肉とねぎを炒める。
- 3
鶏肉に焼き目がついたらぽん酢とバターを加え、肉全体に絡める。
- 4
肉に火が通ったら大根おろしを加え、全体を和えて完成！
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コツ・ポイント
小麦粉はできるだけ薄付きにするとベタっとならずおいしいです。
大根おろし多めでさっぱり、バター多めでこっくりとした仕上がりに。お好みで調節してください！
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*kotobuki*
その他のレシピ
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