キャベツは一口大にざく切りにします。お湯を沸かして塩を少し入れて茹でます。

芯が柔らかくなるまでしっかり茹でます。ザルにあげて水気を切り冷まします。

ガラスタッパーやお皿にポッカレモン、砂糖、コンソメを合わせて混ぜます。冷めたキャベツも入れて合わせます。

カニカマを裂いて入れます。塩コショウで味を整えて完成です。

冷蔵庫で1〜2日保存できます。