大根と豚バラ肉の甘辛煮

まきぽっさ
まきぽっさ @cook_40078996

大根の煮物も豚バラ肉のおかげで食べやすくジューシーに!
このレシピの生い立ち
母から教わった大根レシピを子供も食べやすくアレンジしました!

大根と豚バラ肉の甘辛煮

大根の煮物も豚バラ肉のおかげで食べやすくジューシーに!
このレシピの生い立ち
母から教わった大根レシピを子供も食べやすくアレンジしました!

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材料

  1. 豚バラ肉 200g
  2. 大根 1/2
  3. 胡麻 炒め用
  4. 【調味料】
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 醤油 大さじ2
  7. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンに胡麻油を入れます。

  2. 2

    豚バラ肉を炒めます。

  3. 3

    銀杏切りにした大根も炒めます。

  4. 4

    煮汁を入れます。

  5. 5

    落とし蓋をして、中火で15分煮詰めます。

  6. 6

    煮汁がなくなったらできあがり!

コツ・ポイント

落とし蓋でじっくり味が染み込むのを待ちましょう!

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まきぽっさ
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フルタイムで働き、夕飯は時短メニューで何とか平日を乗り切っています。毎日お弁当持参の夫と、中学1年生の娘、小学5年生の息子みんなでお腹いっぱいになる料理を日々模索中です(≧∇≦)
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