ブロッコリーの茎と蓮根のバター醤油炒め
うさこのおうち @cook_40094213
簡単な味付けで少し残った蓮根とブロッコリーの茎が消費できます。箸休めや作りおきにもむいています。
このレシピの生い立ち
小さな蓮根とブロッコリーの茎があったので箸休めに作りました。
ブロッコリーの茎と蓮根のバター醤油炒め
簡単な味付けで少し残った蓮根とブロッコリーの茎が消費できます。箸休めや作りおきにもむいています。
このレシピの生い立ち
小さな蓮根とブロッコリーの茎があったので箸休めに作りました。
作り方
- 1
蓮根は皮をむいていちょう切りか半月切りにして水にさらす。ブロッコリーの茎は皮を厚く切り落とし蓮根と同じように薄く切る。
- 2
フライパンにバターを入れて火をつけて溶け始めたら蓮根とブロッコリーの茎を入れて炒める。
- 3
水と醤油を入れて炒める。
- 4
お好みで胡椒をふる。
コツ・ポイント
茎の大きさにより調味料は加減してください。
蓮根は小さいものを使いました。
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