ナスを短冊切りにして、水に5分弱浸す

水を切って、耐熱皿に移し、ごま油を2周ほどグルっとかけて、レンジで2分半(700W)チンする

チンで出てきた水を切って、めんつゆを大さじ２杯、酢を小さじ１杯、チューブの生姜を1.5cmほど加えて混ぜる

お皿に盛り付け、かつお節をかけて出来上がり。