簡単失敗なし！ぷるぷるオムレツオムライス
auroraa @cook_40148694
フライパンを持ち上げずに、作ります。小学生向き！
このレシピの生い立ち
フライパンを煽らなくても、綺麗でぷるぷるのオムレツ／オムライスが作れるように考えました。これなら、小学生も作りやすいかなと思いまして。
簡単失敗なし！ぷるぷるオムレツオムライス
フライパンを持ち上げずに、作ります。小学生向き！
このレシピの生い立ち
フライパンを煽らなくても、綺麗でぷるぷるのオムレツ／オムライスが作れるように考えました。これなら、小学生も作りやすいかなと思いまして。
作り方
- 1
卵をとく、ウィンナーは一口大に切る、しめじは石づきをとり、ほぐす
- 2
ウィンナー、しめじを炒め、しめじがしんなりしたら、ご飯、ケチャップ、ソースを入れて、炒め、味をなじませる
- 3
お茶碗に詰めてから、お皿にひっくり返して出しておく。
フライパンを熱し、弱火にする。 -
- 4
フライパンへ、卵を少し残して入れる。菜箸をくるくる回したり、外から真ん中へ引っ掻くようにしたりして、卵をかき混ぜる
- 5
液体が残っているくらいで、一度、器に全て出す。フライパンを綺麗にする。再び、フライパンを熱し、弱火にする
- 6
残しておいた卵を入れ、フライパンを回して、卵を丸く平らに広げたら、火を止める。器に出しておいた卵を真ん中に乗せる
-
- 7
卵の端を持ち上げて、くるりと巻き、巻いた端が下側にくるように転がし、余熱で卵をくっつける。ケチャップライスの上に乗せる
-
- 8
卵を包丁でカットすると、パラリと広がり、ぷるぷるの内側が出てくる。
-
- 9
ケチャップのデコレーションをしても良いと思います！
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コツ・ポイント
卵の端を持ち上げて、オムレツを作る時は、菜箸でも良いし、ヘラを使っても良いと思います。
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