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卵白1個でバタークッキー♪
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卵白1個でバタークッキー♪-レシピのメイン写真

卵白1個でバタークッキー♪

プリプリん
プリプリん @cook_40093511

余った卵白1個分で作れる、軽いサクホロっなバタークッキーです。どこか味や食感が卵ボーロに似ています
このレシピの生い立ち
高校生の頃から作っていますが、時々食べたくなるクッキーです。

余った卵白1個分で作れる、軽いサクホロっなバタークッキーです。どこか味や食感が卵ボーロに似ています
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卵白1個でバタークッキー♪

プリプリん
プリプリん @cook_40093511

余った卵白1個分で作れる、軽いサクホロっなバタークッキーです。どこか味や食感が卵ボーロに似ています
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高校生の頃から作っていますが、時々食べたくなるクッキーです。

余った卵白1個分で作れる、軽いサクホロっなバタークッキーです。どこか味や食感が卵ボーロに似ています
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高校生の頃から作っていますが、時々食べたくなるクッキーです。

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材料

  • バター 140g
  • 薄力粉 100g
  • コーンスターチ 100g
  • 砂糖 65g
  • 卵白 1個分
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作り方

  1. 1

    バターを室温に戻し柔らかくしておく
    薄力粉とコーンスターチをふるっておく

  2. 2

    大きめのボールにバターを入れ、ゴムベラでクリーム状に練る

  3. 3

    砂糖を加えバターの粒が見えなくなるまで混ぜる。

  4. 4

    卵白を少しずつ加えながらその都度よく混ぜる。振るっておいた粉を入れさっくり混ぜる。

  5. 5

    ラップに包んで、円筒状に丸めて冷凍庫へ

  6. 6

    固まったら5mm厚さに切り、直ぐ天板に並べて170度15分焼く

    • 卵白1個でバタークッキー♪作り方6写真
  7. 7

    冷めたら保存容器に

    • 卵白1個でバタークッキー♪作り方7写真

コツ・ポイント

冷凍庫から出したら、直ぐに切って天板に並べて下さい。常温に戻り始めたら扱いにくくなります

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プリプリん
プリプリん @cook_40093511
2020/03/16 12:21に公開
子供達が巣立ってしまい、ご飯作るのが面倒な今日この頃です..(-.-;)
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このレシピのキーワード

クッキー バター 薄力粉 卵白

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