オリーブオイルを温めたフライパンにニンニクを入れて、香りがでたらベーコンをこんがり炒める。

お米をとぎ、いつも通りの水量を入れ、1のベーコンと塩胡椒を入れて炊飯する。

炊き上がったら0.5-1センチ幅に刻んだせりを加え、10分ほど蒸らして出来上がり。