抹茶ホワイトチョコクッキー＊お花見
ＢiＢiすみれ @cook_40083707
サクサクの薄い抹茶クッキーにホワイトチョコレートをかけ、桜の花（ローズ）を添えたおしゃれで可愛いクッキーです。
このレシピの生い立ち
お花が好きな母のお気に入りクッキーです。
かわいい桜（ローズ）が乗っているところと、軽い食感、抹茶の香りとホワイトチョコの組み合わせが気に入っています。
抹茶ホワイトチョコクッキー＊お花見
サクサクの薄い抹茶クッキーにホワイトチョコレートをかけ、桜の花（ローズ）を添えたおしゃれで可愛いクッキーです。
このレシピの生い立ち
お花が好きな母のお気に入りクッキーです。
かわいい桜（ローズ）が乗っているところと、軽い食感、抹茶の香りとホワイトチョコの組み合わせが気に入っています。
アプリでひらく作り方
- 1
桜の塩漬けを水につけ塩抜きした後軽く水分を絞り、レンジに数秒かけ、花を開かせ水分を飛ばす。
-
- 2
バターを柔らかく練り、粉糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。
- 3
卵を加えしっかり混ぜる。
- 4
★をふるいながら2度に分け加えヘラで切り混ぜる。そぼろ状になったら手で軽く捏ねまとめ、ラップに包み冷蔵庫で1時間程冷やす
- 5
生地を約22～23cmの正方形にのばす。
-
- 6
4辺を切り落とし、21cmの正方形にする。
-
- 7
9等分し、7cmの正方形を9枚とる。
(約3mmの厚さになっています。) -
- 8
7を対角線を少しずらしてカットし、大小2つの三角形を作る。
-
- 9
150度のオーブンで20分程焼く。
- 10
チョコレートを溶かし、小さい三角形にお好みの模様を描き、桜の花を乗せる。
-
- 11
大きい三角形にチョコレートで模様を描き、上に10を乗せる。
-
コツ・ポイント
サクサク食感のクッキーです。生地をカットしたり天板に移す時など崩れやすいので優しく扱って下さいね。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20562199
