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エビとブロッコリーのガーリック炒め
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エビとブロッコリーのガーリック炒め-レシピのメイン写真

エビとブロッコリーのガーリック炒め

心誠ママ
心誠ママ @cook_40155895

ブロッコリーのコリコリ感とエビのプリプリ感がたまらない
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エビとブロッコリーが大好きで

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材料

4人分
  • エビ 12尾
  • 酒 大さじ2
  • 塩胡椒 適宜
  • ブロッコリー 1株
  • ニンニク 3
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 鷹の爪(辛いの苦手な方はなしでもOK) 適量
  • コンソメ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    エビの下処理
    殻と尻尾とって背腸とる
    横半分に切る
    酒、塩胡椒で下味体験をつける

  2. 2

    ブロッコリーをきる

  3. 3

    ニンニクを剥いて包丁でつぶす

  4. 4

    フライパンに多めのオリーブオイルとニンニクを入れ火をつける
    香りがでてきたらブロッコリーをいれる

  5. 5

    ブロッコリーの色が鮮やかになってきたら、鷹の爪、エビをいれる

  6. 6

    エビの色が変わったら、コンソメをいれよくなじませれば出来上がり

コツ・ポイント

炒めすぎるとエビが硬くなるので注意です!

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心誠ママ
心誠ママ @cook_40155895
2020/03/17 13:30に公開
お料理苦手なりに子供たちに美味しく食べてもらいたくて頑張ってます!7歳♂6歳♂の2児ママです!少しでも参考にしていただけたら嬉しいですʕ•ᴥ•ʔ
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このレシピのキーワード

炒めもの エビ ブロッコリー にんにく 酒 トウガラシ

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