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炊飯器で鯛のあら飯(無洗米)
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炊飯器で鯛のあら飯(無洗米)-レシピのメイン写真

炊飯器で鯛のあら飯(無洗米)

エミッフィ
エミッフィ @cook_40313712

簡単に炊飯器で、しかも無洗米、お安い鯛のあらで簡単に鯛飯ができたらいいなと思ってつくりました。
このレシピの生い立ち
お頭付き鯛のあらが100円だったので思い立って作ってみました。

簡単に炊飯器で、しかも無洗米、お安い鯛のあらで簡単に鯛飯ができたらいいなと思ってつくりました。
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お頭付き鯛のあらが100円だったので思い立って作ってみました。

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炊飯器で鯛のあら飯(無洗米)

エミッフィ
エミッフィ @cook_40313712

簡単に炊飯器で、しかも無洗米、お安い鯛のあらで簡単に鯛飯ができたらいいなと思ってつくりました。
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お頭付き鯛のあらが100円だったので思い立って作ってみました。

簡単に炊飯器で、しかも無洗米、お安い鯛のあらで簡単に鯛飯ができたらいいなと思ってつくりました。
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お頭付き鯛のあらが100円だったので思い立って作ってみました。

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材料

無洗米2合分
  • 鯛一パック(お頭と背骨) 1パック
  • 塩適量 小さじ1/2
  • 無洗米 2合
  • 小葱(飾り用) 適量
  • おしゃぶりこんぶ 5〜6枚
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鯛は料理酒でかるく洗って全体に軽く塩をする

  2. 2

    魚焼きグリルで表面を少し焼く(焦げない程度に)

  3. 3

    炊飯器に米二合(無洗米)調味料を入れ、水を二合のところまで入れる

  4. 4

    グリルで焼いた背骨のあら、お頭の順に炊飯器にセットし、おしゃぶりこんぶを5〜6枚入れ、炊飯器の炊き込みご飯モードで炊く

    • 炊飯器で鯛のあら飯(無洗米)作り方4写真
  5. 5

    炊き上がり
    頭と骨を取り出し、身をほぐす

    • 炊飯器で鯛のあら飯(無洗米)作り方5写真
  6. 6

    飯にほぐした身をのっけてねぎをちらして出来上がり

    • 炊飯器で鯛のあら飯(無洗米)作り方6写真

コツ・ポイント

塩して焼くところ。焼き過ぎ注意！

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エミッフィ
エミッフィ @cook_40313712
2023/12/10 00:27に公開
ライフワークでバランス良い食事を心がけている管理栄養士のリアルタイム献立記録【アンバサダー】クレハ、EATPICK、ユーハイム、zenbmate、第4期ネクストフーディスト、キッチングラム埼玉わっしょい大使2023
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このレシピのキーワード

鯛 こねぎ 無洗米 コンブ

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