じゃがいもは食べやすい大きさに切って、軽く蒸す。

油を入れたフライパンで一口大に切った鶏肉を少し焦げ目がつくまで焼く。その後じゃがいもを加え、炒める。

じゃがいもがまだ固そうなら、水を入れて蒸し焼きにし、水がなくなったら塩、胡椒、クミンパウダーをふって出来上がり。