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パリパリお家でイチゴ飴！
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パリパリお家でイチゴ飴！-レシピのメイン写真

パリパリお家でイチゴ飴！

coco☆そら
coco☆そら @cook_40283407

水の分量が中々難しかったのですが、水飴を加え
何回かチャレンジして良いくらいのパリパリ
が出来たので
このレシピの生い立ち
娘のイチゴ飴リクエストに応えて

水の分量が中々難しかったのですが、水飴を加え
何回かチャレンジして良いくらいのパリパリ
が出来たので
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娘のイチゴ飴リクエストに応えて

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coco☆そら
coco☆そら @cook_40283407

水の分量が中々難しかったのですが、水飴を加え
何回かチャレンジして良いくらいのパリパリ
が出来たので
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娘のイチゴ飴リクエストに応えて

水の分量が中々難しかったのですが、水飴を加え
何回かチャレンジして良いくらいのパリパリ
が出来たので
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材料

大きめ20個程度
  1. いちご 20個
  2. グラニュー糖 125g
  3. 水飴 大さじ1
  4. 水 30cc
  5. 爪楊枝 個数分
  6. クッキングシート
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作り方

  1. 1

    いちごはヘタを取り爪楊枝に刺しておく

  2. 2

    小さめの鍋にグラニュー糖
    水飴、水を入れヘラ等で混ぜてよく馴染ませておく 鍋はだに砂糖が付かないようにヘラで落としておく

  3. 3

    初めは強火で沸騰してきたら、中火にしてぐつぐつ煮る
    煮ている時は軽く混ぜる

  4. 4

    爪楊枝に付けて水につけてみてすぐ固まればOK
    火を止めて手早く飴に潜らせて
    クッキングシート等に並べる

    • パリパリお家でイチゴ飴！作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫等で、10分から20分程冷やして出来上がり

  6. 6

    余りは型などに入れてべっこう飴に

    • パリパリお家でイチゴ飴！作り方6写真

コツ・ポイント

苺は常温にしておくのと、
ヘタは手でちぎる程度で！
あまり、熟れすぎて無い方が
水分が出にくいです

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coco☆そら
coco☆そら @cook_40283407
2020/03/17 07:56に公開

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