ブロッコリーの塩こんカッテージチーズ和え
さくらの毎日 @cook_40114494
カッテージチーズが使いきれず、娘の大好きなブロッコリーとニンジンを塩こんぶで味付けした和えものにしました
このレシピの生い立ち
なかなか野菜を食べてくれないので、食べてくれるものを使ったおかずを試行錯誤中。チーズ大好きなので和えてみました
ブロッコリーの塩こんカッテージチーズ和え
カッテージチーズが使いきれず、娘の大好きなブロッコリーとニンジンを塩こんぶで味付けした和えものにしました
このレシピの生い立ち
なかなか野菜を食べてくれないので、食べてくれるものを使ったおかずを試行錯誤中。チーズ大好きなので和えてみました
作り方
- 1
冷凍ブロッコリーをレンジで加熱します
100gだと600wで１分ちょっとくらい - 2
ニンジンは粗いみじん切り？
※離乳食作りの時に使っていたみじん切りプレートのようなものを使ってます -
- 3
いつも細かくしたものを小分けして冷凍しているので見づらいですが、大きさの参考になれば…
-
- 4
カッテージチーズは裏ごしタイプではないタイプの方が和えやすいです
※雪印の商品だと青いパッケージの方です -
- 5
キッチンペーパーで解凍したブロッコリーとニンジンの余計な水分を切ります
- 6
塩こんぶを1cmくらいに切り、全てを混ぜ合わせます。
ここで幼児食用分を取り分けてから、お好みで塩こんぶを追加
コツ・ポイント
コーン・枝豆・カニカマなど、お子さんの好きな具材を追加しても美味しく食べられそう。
上におかかを振っても美味しいですよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20563296
