玉ねぎとじゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切る。

鍋に切った野菜と冷凍ほうれん草を入れて、かぶるくらいまで水を入れ、火にかける。

野菜が柔らかくなったらスティックブレンダーでペースト状にする。水が少なすぎた場合は少し足す。

水か、豆乳などのミルク類を足して好みの濃さにする。

塩で味付けして完成。