作り方
- 1
豚肉に塩をまぶして、ローズマリー、粒胡椒と共にアイラップに入れて、空気をしっかり抜いて閉めて1〜3日冷蔵庫で置く。
- 2
低温調理器で65℃3時間半調理する。
コツ・ポイント
そのままスタードをつけて食べても、
レンズ豆の煮込みに加えさっと温めてもおいしいです。
レシピID: 20595762
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20568906
低温調理でしっとりの塩豚です。
このレシピの生い立ち
低温調理の幅が広がります。
低温調理でしっとりの塩豚です。
このレシピの生い立ち
低温調理の幅が広がります。
その他のレシピ
