炊飯器でカオマンガイ風
炊飯器でご飯も鶏肉も調理！今回は鶏胸肉を使ってヘルシーに。冷凍の鶏胸肉をそのまま使えます。
このレシピの生い立ち
シンガポールチキンライス等、とにかく鶏肉とご飯の組み合わせが好きです。炊飯器で作るカオマンガイ風の色々なレシピをもとに、自分なりに簡単で、好みの味になるようにアレンジしました。
炊飯器でカオマンガイ風
炊飯器でご飯も鶏肉も調理！今回は鶏胸肉を使ってヘルシーに。冷凍の鶏胸肉をそのまま使えます。
このレシピの生い立ち
シンガポールチキンライス等、とにかく鶏肉とご飯の組み合わせが好きです。炊飯器で作るカオマンガイ風の色々なレシピをもとに、自分なりに簡単で、好みの味になるようにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
米を研ぐ。(無洗米は一度水で浸して、その水を捨てる)
- 2
生姜チューブ〜鶏がらスープの素を加え、水を2合目のメモリまで入れる。少し固めのご飯が好きな方は1mmほど少なめでも。
-
- 3
白ネギを加える。業務スーパーの白ねぎカットを冷凍のまま加えています。
-
- 4
鶏胸肉を入れる。開いて平らにするとムラがなくなります。うちは開いて冷凍しているものを冷凍のまま入れます。
-
- 5
炊飯
- 6
炊飯している間にタレを作ります。
- 7
タレの材料を全て混ぜる。好みで刻んだ白ネギを入れても美味しいです。
- 8
カオマンガイが炊けたら鶏胸肉を取り出して食べやすい大きさに切る
-
- 9
盛り付けてタレをかけて完成。万能ネギをちらしても美味しいです。
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- 10
★つくれぽ御礼
まゆぶう❤️さん初レポありがとうございます！押し麦、私もやってみたいです！ - 11
★つくれぽ御礼
しゅんのいちごままさんつくレポありがとうございます！ - 12
★2/6「カオマンガイ」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます！ -
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★つくれぽ御礼
こあらっこさんつくレポありがとうございます！
コツ・ポイント
私はパクチーが苦手なので入れませんが、好きな方は添えたりソースに刻んで入れたりしてもいいと思います。残ったご飯は冷凍保存し、鶏がら系のスープで煮て雑炊にしても美味しいです。
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