大根はすりおろして軽く汁気を切り、★と合わせておく。

フライパンにごま油を中火で熱して鶏肉を焼く。焼き色がついたら裏返しきのこと人参も加えて、更に1分焼く。

②の大根おろしだれを加え、弱めの中火で2分煮る。

器に盛って大葉をのせる。
写真は大葉がなかったのでブロッコリーをのせています。