春雨のさっぱりサラダ
マイケルの料理 @cook_40212796
春雨のさっぱりしたサラダです。
ダイエットにもぴったりの一品です。
このレシピの生い立ち
ダイエット中の友達からさっぱりして美味しいサラダを教えてほしいというリクエストがあったので、昔よく作っていた春雨のサラダをレシピにしてみました。
春雨、きくらげの食感が心地よく、食べごたえがあります。
春雨のさっぱりサラダ
春雨のさっぱりしたサラダです。
ダイエットにもぴったりの一品です。
このレシピの生い立ち
ダイエット中の友達からさっぱりして美味しいサラダを教えてほしいというリクエストがあったので、昔よく作っていた春雨のサラダをレシピにしてみました。
春雨、きくらげの食感が心地よく、食べごたえがあります。
作り方
- 1
きくらげは１時間水で戻し千切りにする。
-
- 2
春雨は熱湯で表示時間通り戻してお湯を切り、冷水でしめ、水けを切る
- 3
錦糸卵を作る。
ロースハムを千切りにする。 -
- 4
きゅうりは千切りにする。
-
- 5
梅干しを包丁でたたき、ボールに入れ、穀物酢、醤油、砂糖、柚子胡椒、ごま油を入れてまぜる
-
- 6
材料をすべて入れ、白炒りごまを入れてまぜ合わせる。
- 7
春雨はデトックス効果があり、きくらげは食物繊維が豊富で整腸作用があります。
コツ・ポイント
簡単で、特にコツはありませんが、すべての材料を細切りに切りそろえることでタレに絡みやすく、食べやすくなります。
ダイエット中でなければさっぱりした白ワインと合います。
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