すぐできちゃうボルシチ風スープ
10分もあればできます。味付けはコンソメとベーコンの旨味で。
このレシピの生い立ち
庭のちっこいビーツの消費に作りました。
作り方
- 1
キャベツをざく切りにする。
鍋に油とキャベツを入れ、強めの中火で炒める。
その間にビーツを千切りにする。 - 2
キャベツに焼き目が付いてきたら（鍋底が少し焦げちゃってもおｋ）ビーツを加える。
- 3
全体を混ぜ、水とコンソメ・オニオンを入れ、キャベツが柔らかくなるまで中火で煮る。
- 4
ベーコンを拍子木切りにする。キャベツが煮えたらベーコンを入れ、1～2分軽く煮てできあがりです。
- 5
※あれば黒胡椒やサワークリームをのせるとアクセントになります。お好みで！
コツ・ポイント
キャベツは炒めてから煮ることで甘味が増し、火の通りも早くなります。
ベーコンはぜひブロックで！！！今回は米久の原形ベーコンブロックを使いました。
似たレシピ
-
ロシア風スープ ボルシチ ロシア風スープ ボルシチ
野菜をトマトの水煮缶と水で煮るだけ。味付けはコンソメと隠し味にウスターソース。パンととってもよくあいますよhttp://plaza.rakuten.co.jp/uma2gohan/
-
-
-
-
簡単！ヘルシー！あったかボルシチ風スープ 簡単！ヘルシー！あったかボルシチ風スープ
ロシア料理のボルシチをヘルシーにアレンジしました！手に入りやすい水煮のビーツを使っています^ ^
-
ホットクックでボルシチ風スープ ホットクックでボルシチ風スープ
ホットクックで作るボルシチです。牛肉の代わりに厚切りベーコンまたは、ウィンナーで。無水調理になるので、水は入れません。
-
-
世界三大スープ！！！ボルシチ 世界三大スープ！！！ボルシチ
世界三大スープ、ウクライナ料理のボルシチ♪ビーツで色づけられた独特の赤みと、野菜の旨味が溶け込んだスープは 絶品です。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20568973
