キャベツをざく切りにする。
鍋に油とキャベツを入れ、強めの中火で炒める。
その間にビーツを千切りにする。

キャベツに焼き目が付いてきたら（鍋底が少し焦げちゃってもおｋ）ビーツを加える。

全体を混ぜ、水とコンソメ・オニオンを入れ、キャベツが柔らかくなるまで中火で煮る。

ベーコンを拍子木切りにする。キャベツが煮えたらベーコンを入れ、1～2分軽く煮てできあがりです。

※あれば黒胡椒やサワークリームをのせるとアクセントになります。お好みで！