生クリームをツノがたつまで泡立てる

卵白も同じくメレンゲにする

卵黄に砂糖を加え、泡立て器でまぜ砂糖を溶かす

1から3、ココナッツミルクも混ぜ合わせる

保冷容器、タッパーに流し込み、冷凍庫へ。固まるまで何度か底から混ぜたらできあがり。

少し固いので、室温１０分ほどが食べ頃です^ ^
写真のものはドライマンゴーを入れてみたものです。