にんにく６片を用意してください。

にんにくを刻んでください。

熱したフライパンに油を入れてください。

熱した油に刻んだにんにくを入れてください。

にんにくの色が変わったらえのきを入れてください。

えのきが柔らかくなったら、卵を入れて混ぜてください。

えのきと卵に砂糖、塩、オイスターソースを適当に入れてください。

きちんと炒めたえのきと卵が柔らかくなって、いい匂いがしたら、唐辛子を混ぜてください。

自分の好みに味をととのえたら出来上がりです。